Scharf eingelegter Chinakohl, Rettich, Karotten, Frühlingszwiebeln
Wilder Brokkoli und Lotuswurzeln in Tempura Teig, hausgemachte Dressing
Flambierter Bluefin Thunfisch, Sesam, Tobiko, Kresse, mit Orange Ponzu Sauce
Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, gegrilltem Beef medium in einer kräftigen Rinderbrühe.
gegrillte Barbarie Entenbrust (medium), Wilder Brokkoli, Saison Gemüse, Basilikum Pesto, Rosa Pfeffer, mit Sesam Reis oder Pommes
Argentinisches Rinderfilet-ca.200g vom Grill (medium), ½ Hummer, Kräuterseitlinge,Wilder Brokkoli, Kräuter, Rosa Pfeffer, Beilage auf Wunsch
Gegrillter Aal japanischer Art, Sesam, hausgemachte Sauce, „Hass“ Avocado, Wildkräutersalat, Gurke, Seetang, auf Sesam Reis serviert
Wildfang Garnelen in Tempura Teig, Avocado, mit Lachs umwickelt
Wilder Brokkoli, Avocado, eingelegte Rettich, mit blanchiertem Spinat umwickelt
Gebratene japanische Nudeln, Schalotten, Gemüse, geröstete Erdnüsse, getrocknete Algen, Kräuter, Sesam und würzigen Tofu
Medium gegrillte Entrecote-Beefsteak ca. 220 g, Pakchoi, Saison Gemüse, mit Sesam Reis oder Pommes
Crunchy Roll mit Lachs, Avocado, Cream Cheese im knusprigen Tempura Mantel
